recette - Dans la tête de Liette

4 décembre 2012

Risotto hommage

Coucou les gens !! Oui, je saiiis, voilà quasiment TROIS semaines que je n'ai pas donné signe de vie. Mais que voulez-vous, je me suis mise à travailler (pour de vrai) alors ça me fait bizarre, j'ai du mal à m'adapter... Mais trêve de blagounettes. L'autre...

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20 septembre 2012

Carrot Cake

Inspirée par une recette de Snapulk il y a peu, j'ai voulu tenter l'aventure d'un classique de la pâtisserie nord-américaine qui m'a toujours fait envie sans que je ne me sois jamais lancée, j'ai nommé le Carrot Cake . Ne vous laissez pas abuser par son...

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3 septembre 2012

Jus de soleil

Le soleil se cache, la température retombe, mais que se passe-t-il ?! Ah, oui... C'est la rentrée. Allons, haut les coeurs, ne nous laissons pas abattre, et retenons encore un peu l'été parmis nous, avec par exemple : du jus de gingembre ! Découvert sur...

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25 août 2012

Tarte aux poireaux

Hum, déjà le sport pendant la semaine de fiiiilles et la rando vélo avaient l'air suspectes, mais une recette... de tarte aux poireaux ?? Mais qui êtes-vous et qu'avez-vous fait de notre Liette ?! Hi hi, rassurez-vous, c'est toujours moi aux commandes......

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8 avril 2012

Plagiat pâtissier

Le truc bien quand je rentre chez moi (outre le fait que je rentre chez moi...) c'est que je retrouve ma cuisine et mes ustensiles ^_^ Je peux donc allègrement me remettre aux fourneaux et réaliser les projets longuements maturés dans les contrées bretonnes......

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26 octobre 2011

Quelle courge (bis) !

Aujourd'hui, nouvelle édition de ma recette de courge farcie, un peu plus précise que la précédente. Laissez-moi vous présenter mon potima rro n et sa bolo gnaise grat inée , venu célébrer le retour des courges sur les étals ! Ingrédients (pour 2) : 2...

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23 septembre 2011

Papillottes de lotus

Alors que je me replonge dans le bain des concours (j'ai été admissible pour l'En3s et D3s !!), il devient nécessaire de se soutenir le moral... Quoi de mieux pour cela qu'un bon petit plat ? Il s'agit en l'occurence de ma version (simplifiée) du Lo Mai...

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31 mai 2011

On a toujours besoin de petits pois chez soi

Pourquoi ? Mais pour pouvoir se régaler d'une "tapenade" aux pois bien sûr ! Inspirée d'une recette goûtée au délicieux restaurant médiéval du Tranchoir, cette préparation fait merveille sur des petits toasts grillés, à l'apéritif notamment. Ça faisait...

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16 avril 2011

Hachis parmentier (mais presque)

Bon, assez de rigolade, retour aux bonnes habitudes ! Vous vous souvenez de ma purée de céleri ? Et ben la revoilà dans un hachis parmentier compatible avec les exigences du régime ! Et qui, nonobstant, demeure fort gouleyant (oui je suis d'humeur lyrique...)....

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15 avril 2011

Salade de fruits, jolie, jolie, jolie...

Le grand retour des fruiiiits !! Il faut dire que je n'en peux plus des interdits du régime... Je commence à faire trop d'écarts, à cause du ras-le-bol, et plutôt que de tout lâcher comme la dernière fois (et donc, de tout reprendre !), je préfère passer...

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