Dans la tête de Liette

26 octobre 2011

Quelle courge (bis) !

Aujourd'hui, nouvelle édition de ma recette de courge farcie, un peu plus précise que la précédente. Laissez-moi vous présenter mon potima rro n et sa bolo gnaise grat inée , venu célébrer le retour des courges sur les étals ! Ingrédients (pour 2) : 2...

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19 octobre 2011

La main à la pâte

Bouh, que de silence sur ce blog ! Il faut dire qu'entre le GN Potter dont je n'avais pas le droit de parler (secret orga oblige), les trois concours pour lesquels j'ai été admissible (1 oral raté, 2 à venir en novembre) et tout un tas d'autres joyeusetés,...

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23 septembre 2011

Papillottes de lotus

Alors que je me replonge dans le bain des concours (j'ai été admissible pour l'En3s et D3s !!), il devient nécessaire de se soutenir le moral... Quoi de mieux pour cela qu'un bon petit plat ? Il s'agit en l'occurence de ma version (simplifiée) du Lo Mai...

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31 mai 2011

On a toujours besoin de petits pois chez soi

Pourquoi ? Mais pour pouvoir se régaler d'une "tapenade" aux pois bien sûr ! Inspirée d'une recette goûtée au délicieux restaurant médiéval du Tranchoir, cette préparation fait merveille sur des petits toasts grillés, à l'apéritif notamment. Ça faisait...

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16 avril 2011

Hachis parmentier (mais presque)

Bon, assez de rigolade, retour aux bonnes habitudes ! Vous vous souvenez de ma purée de céleri ? Et ben la revoilà dans un hachis parmentier compatible avec les exigences du régime ! Et qui, nonobstant, demeure fort gouleyant (oui je suis d'humeur lyrique...)....

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15 avril 2011

Salade de fruits, jolie, jolie, jolie...

Le grand retour des fruiiiits !! Il faut dire que je n'en peux plus des interdits du régime... Je commence à faire trop d'écarts, à cause du ras-le-bol, et plutôt que de tout lâcher comme la dernière fois (et donc, de tout reprendre !), je préfère passer...

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2 avril 2011

Y'a du soleil et du gaspa'

... La, la, dirladada ! Hum, oui, bon, ça va, ça va... Ne vous en faites pas pour ma santé mentale, c'est juste que tout ce soleil ça me met de bonne humeur ! Hier, j'avais chaud en débardeur ! Wouhou ! Du coup, dès qu'il fait chaud, on a envie de manger...

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17 mars 2011

Un p'tit coup d'jus

Bon allez, après les saveurs du terroir, un petit goût d'ailleurs avec ce Smoothie à l'ananas : Ingrédients (pour environ 1L) 1 ananas frais 25cl de fromage blanc (ou de yahourt "crémeux") à 0% Des glaçons 1 càs d'édulcorant (ou 2 cuillères à soupe de...

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16 mars 2011

Blanquette de dinde

Me revoilà avec un nouveau plat ! Eh oui, les costumes c'est bien beau, mais ça nourrit pas sa hobbite ! ;-) Voici donc ma recette (Dukan-compatible) de Blanquette de dinde . Ingrédients (pour environ 3-4 personnes, les mesures ne sont pas très précises)...

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27 janvier 2011

Burritos de régime

Bon, je devine votre étonnement chers lecteurs-trices, à la lecture de ce titre antinomique... Et pourtant oui ! Sortis tout droit de mon cerveau en manque de sucres, les Burritos de régime existent !! Et en plus ils sont trop bons (sinon ça n'aurait...

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