05 janvier 2013

The Nigthmare before New Year's Eve

Une fois n'est pas coutume, une recette de Snapulk se retrouve sur ce blog... Il s'agit en réalité de la recette d'une autre bloggeuse, mais découverte via mon blog cuisine préféré, alors c'est pareil ;-) Il s'agit d'un Manoir hanté en pâte sablée et bonbons variés. Le thème du réveillon cette année était "L'étrange Noël de M. Jack" de Tim Burton, qui mêle à merveille fêtes de fin d'année et ambiance horrorrifique. J'ai donc sauté sur l'occasion pour relever ce défi pâtissier qui m'avait inspirée dès le premier coup d'oeil. Après... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Empanadillas poivron-poisson

Y'a pas à dire, ça va commencer par ressembler à une tradition... Quand une recette sort chez Snapulk, attendez-en une copie chez Liette ;-) Cette fois-ci, je me suis attaquée à ses Empanadillas, qui m'avaient fait bien envie dans l'une de ses récentes publications. N'étant pas une grande fana des champignons, je me suis trournée vers la recette plus "classique" de ces petits chaussons espagnols, à savoir des poivrons, des oignons et de la tomate, pimentés comme il se doit. Pour l'originalité, et comme monsieur adore, j'y ai... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Risotto hommage

Coucou les gens !! Oui, je saiiis, voilà quasiment TROIS semaines que je n'ai pas donné signe de vie. Mais que voulez-vous, je me suis mise à travailler (pour de vrai) alors ça me fait bizarre, j'ai du mal à m'adapter... Mais trêve de blagounettes. L'autre jour, une recette "rapide et facile" m'a mis l'eau à la bouche, publiée sur le blog de Snapulk d'après le livre de Nigella Lawson "Nigella Express" : il s'agissait de spaghetti aux crevettes et piment, so yummy ! J'ai donc décidé de la tester quand horreur ! j'ai réalisé que je... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Le goût et les couleurs

Aujourd'hui, pas de recette mais des photos, celles d'un gâteau réalisé pour l'anniversaire d'un copain dont le thème était celui du GN qu'il avait organisé et où j'incarnais le personnage du Raven. Ambiance futuriste, un brin jet-set décadente aussi, le but était que la nourriture colle à l'ambiance autant que nos costumes déjantés. Quoi de mieux pour cela que le colorant alimentaire ? Et me voilà donc partie pour un gâteau au yahourt tout simple (enfin presque : un peu de jus de citron et de canelle parfumaient la pâte,... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Carrot Cake

Inspirée par une recette de Snapulk il y a peu, j'ai voulu tenter l'aventure d'un classique de la pâtisserie nord-américaine qui m'a toujours fait envie sans que je ne me sois jamais lancée, j'ai nommé le Carrot Cake. Ne vous laissez pas abuser par son nom, bandes de petits fripons légumophages (ne niez pas, j'ai le même à la maison), ce gâteau est un pur délice ! J'ai commencé par faire la recette originale, du petit livre de Pascale Weeks "Cookies, muffins & Co" où l'on trouve quantité de recettes typiquement anglo-saxonnes et... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

Jus de soleil

Le soleil se cache, la température retombe, mais que se passe-t-il ?! Ah, oui... C'est la rentrée. Allons, haut les coeurs, ne nous laissons pas abattre, et retenons encore un peu l'été parmis nous, avec par exemple : du jus de gingembre ! Découvert sur un stand des Estivales de Montpellier, c'est une boisson traditionnelle d'Afrique de l'ouest (Sénégal, Côte d'Ivoire...) à la fois rafraîchissante et relevée ! Laissez-vous tenter... Ingrédients : 1kg de gingembre frais 2 citrons verts 1 citron jaune 400gr de sucre... [Lire la suite]
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25 août 2012

Tarte aux poireaux

Hum, déjà le sport pendant la semaine de fiiiilles et la rando vélo avaient l'air suspectes, mais une recette... de tarte aux poireaux ?? Mais qui êtes-vous et qu'avez-vous fait de notre Liette ?! Hi hi, rassurez-vous, c'est toujours moi aux commandes... Et pour vous le prouver, je vais vous révéler ma p'tite astuce gourmande pour rendre une tarte aux poireaux non seulement appétissante, mais également succulente. Tenez-vous bien, il s'agit de... lait de coco ! Et ça se passe comme ça : 500gr de poireaux frais ou surgelés... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Un bon ouvrier a les bons outils...

... et grâce à mes parents chéris, c'est chose faite !!! À l'occasion de mon anniversaire, ils m'ont en effet dotée du magnifique robot multi-fonction Moulinex Masterchef Gourmet : Pétrir, fouetter, trancher, raper, mixer... Il sait tout faire ! Trop hâte de l'essayer !!!
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08 avril 2012

Plagiat pâtissier

Le truc bien quand je rentre chez moi (outre le fait que je rentre chez moi...) c'est que je retrouve ma cuisine et mes ustensiles ^_^ Je peux donc allègrement me remettre aux fourneaux et réaliser les projets longuements maturés dans les contrées bretonnes... Ce week-end, j'ai décidé de tenter l'aventure du Napolitain, gâteau que j'adore et finalement peu répand, hormis ceux de ce cher Monsieur LU. Ce dernier me pardonnera le plagiat, mais j'avais envie de voir ce que ça pouvait donner, fait maison. Ce qui est sûr, c'est qu'au... [Lire la suite]
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05 novembre 2011

On prend les mêmes...

Et on recommence ! Quoi donc ? Mais la bonne cuisine de Snapulk évidemment ! Cette fois-ci, il s'agit de sa génialissimement gourmande Brioche à la pâte de Speculoos. Une vraie tuerie, et même pas compliquée à réaliser (la recette ICI). Seul inconvénient : elle ne s'improvise pas à 18h, puisqu'il faut en effet compter au moins 5h de levées successives, plus le pétrissage, la cuison, etc... Mais le jeu en vaut la chandelle, et même la douzaine de candélabres tellement c'est bon ! Sachant qu'en plus, on peut l'adapter à son goût en... [Lire la suite]
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